Compte-rendu
Jeudi 1er Février, 32 adhérents de l'Association, ont découvert l'huilerie artisanale du Jura, située rue Victor Lorain à Lons le Saunier.
C'est en 2018 que Grégory Sourd a orienté sa reconversion professionnelle vers la production d'huiles biologiques, et a créé son atelier "L'Arbre à Huile".
Au cours de cette visite, découverte de tous les secrets de fabrication en première pression mécanique à froid, huiles vierges obtenues à partir d'oléagineux cultivés en agriculture biologique franc-comtoise.
Cette huile, (premier jus naturel), renferme tous les principes nutritifs essentiels. Vierge, elle ne subit aucun traitement chimique, ni aucun raffinage. Les seules opérations utilisées pour purifier l'huile, (tournesol, colza, lin, cameline, chanvre, noix, noisettes), sont la décantation et la filtration mécanique.
L'intégralité des produits fabriqués à l'atelier, aussi bons pour le plaisir et l'éveil des sens que pour la santé, vous sont également proposés dans son accueillante boutique, au cœur de la Galerie Lecourbe, (magasin ouvert du mercredi au samedi).
C'est sur une note très positive que s'est achevée cette visite pour les adhérents de Lons Accueil.
Texte et photos Danielle Borel
